STAGE - TRANSFORMATIONS FROMAGÈRES
DESCRIPTION DU POSTE
Mission principale: Stage en transformations laitières à partir de laits de brebis, bufflonne ou vache en différents produits laitiers: lactiques, pâtes filées, pâtes molles, persillés, yaourts, produits frais,…
Occasion unique d’un travail artisanal en plein centre ville, tout en favorisant une économie local et les circuits-courts.
Autres missions:
- Affinage et conservation des différents produits
- Préparer l’espace de vente et accueil clients
- Nettoyage et entretien des locaux et du matériel
Périodes recherchées:
- Toute l’année, de septembre à juillet
- Si la durée du stage l’impose, une gratification sera accordée, selon la législation en vigueur
PROFILS RECHERCHÉS
- ENIL, CFPPA, CFA, Ecoles Agronomes (Purpan, AgroParisTech, ENSAT,…)
- Connaissances dans un des domaines suivants: transformations fromagères, agronomie, restauration,…
- Fort intérêt pour le monde du fromage
- Créativité, force de propositions, énergie et enthousiasme
- Organisation, rigueur, autonomie
ORGANISATION POUR RÉPONDRE À L’OFFRE
- Environ 25h-30h/semaine du mercredi au dimanche matin – Les horaires de travail dépendront de la charge de travail
- Répondre par email: lalaiterietoulousaine@gmail.com
- Envoyer impérativement un CV
- Envoyer impérativement une lettre de motivation ou un courrier/mail me permettant de mieux cerner vos motivations
- Bien préciser vos dates de disponibilités pour effectuer votre stage
