CHEESES WORKSHOPS
Learn the technical basics of cheesemaking. A first step into the world of cheese.
Fresh Tomme to grilled + Ricotta
2 H – 60€
Learn the art of stretching and shape your own stretched-curd cheeses.
Mozzarella + Burrata + Stracciatella
2 H 30 – 70€
Learn, make, and customize the main families of dairy products. Get hands-on with the aging process.
Fresh cheeses to aged + Butter + Curded milk
3 H – 90€
Become an artisan cheesemaker for a few hours by taking part in our cheese workshops. We offer different workshops so you can make your own cheese, in the heart of Toulouse.
You’ll discover a variety of cheesemaking techniques! Anthony will be happy to answer any questions you have about French cheeses and cheeses from around the world.
You will be able to taste products from our urban dairy. They will be paired with wine or fruit juice, depending on your preferences!
At the end of your workshop, you will leave with your own creations and memories to last a lifetime!
Tailor-made workshops
Do you want to organize a private or specific event? We offer tailor-made workshops!
Contact me – let’s create something original, fun, and delicious together!
Publié sur Google Martine EchafiTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Très belle expérience, non seulement on apprend mais en plus on goûte à tout. Allez faire un atelier, lieu de partage et de convivialité. 😊Publié sur Google Aurore RaynalTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. J'ai participé à un atelier de fabrication de tomme et ricotta, c'etait trés interessant, ludique, et convivial ! Anthony est pasionné et généreux !Publié sur Google Henri DahanTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Super formation pour fabriquer de la mozzarella Nous avons passé 2 heures super agréable et en fin de formation une collation avec toute sorte de fromage de la fabrication de leur laboratoire accompagné de vin blanc ou rouge délicieux À toute personne désireuse d offrir une formation je conseillePublié sur Google Pradel LudovicTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. J'ai adoré découvrir la fabrication de la mozza et burrata. C'était un moment très convivial avec un formateur très sympa et très pédagogue. Nous avons également pu déguster les fromages et yaourths qu'il fabrique, qui sont excellents. Je pense faire les autres ateliers car c'était vraiment super Merci pour ce bon moment, il ne me reste plus qu'à passer à la fabrication chez moi !! SandraPublié sur Google Corinne CTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Nous avons participé à un atelier mozarella, burrata, animé par Anthony. Nous avons passé un moment très sympa. Anthony est un super animateur. On a appris pleins de choses. On a dégusté de très bons produits, maison, fabriqués sur place. Les yaourts maison sont à tomber. Les participants étaient très sympa. On est reparti avec nos préparations et des produits de la boutique. Et l'intention d'essayer de faire nos préparations. Les 2h30 de l'atelier sont passées très vite. Clôturé par une dégustation. A faire sans hésiter. Une idée cadeau pour les amateurs de produits laitiers.Publié sur Google Yann LandonTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. J’ai suivi un atelier Mozzarella avec Anthony et c’était simplement génial ! Anthony connaît plein de choses, d’anecdotes. Et il est vraiment dans le partage, tout cela dans la bonne humeur et dans une ambiance super conviviale. Et que dire des fromages (ceux qu’il nous a fait faire et les siens, dégustés en fin d’atelier avec une petit verre de vin)… Un régal, autant donc gustatif que dans le moment partagé. Je n’ai qu’une envie, non, que 2 envies en fait : faire des mozzarelle à la maison et retourner à la laiterie toulousaine !Publié sur Google albert DaoudiTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Très belle expérience et mozzarella goûteuse à la maison ensuite. MerciPublié sur Google jean DUCOINSTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Bon produits élaborés avec des laits locaux pour la plupart, la "cremeuh au chocolat " est à tomber ... la maison recycle ses bocaux ... mais les horaires sont un peu fantaisistes , dommage .Publié sur Google ROSE RoseTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. J’ai fait la connaissance de la laiterie grâce à la bijouterie Graines de beau M' juste derrière. et j’ai eu l’opportunité de goûter à sa production locale d'Anthony. Que dire, si ce n’est : la perfection ! Je suis devenue complètement accro à son beurre fumé 😭… quelle invention fantastique ! Le fromage façon parmesan aux herbes est également superbe. Merci pour cette belle expérience. Je reviendrai. DidiPublié sur Google Alexander BieldersTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Great self made cheeses
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