Alternance - Transformation Laitière

Description du poste

Mission principale :

Transformation laitière et vente des produits issus de la laiterie : à partir de laits crus ou pasteurisés de brebis, bufflonne, vache ou chèvre en différents produits laitiers : lactiques, pâtes filées, pâtes molles, persillés, yaourts, produits frais, …

Occasion unique d’un travail artisanal en plein centre-ville, tout en favorisant une économie locale et les circuits-courts.

Autres missions :

  • Affinage et conservation des différents produits
  • Préparer l’espace de vente et accueil clients
  • Nettoyage et entretien des locaux et du matériel

Période recherchée :

  • De septembre 2026 à juillet 2027 
lait cru partage engagée fromage toulouse matière local circuit court
lait cru brebis engagée fromage toulouse matière local circuit court

Profils recherchés

  • Connaissances dans un des domaines suivants : transformations fromagères, agronomie, restauration, …
  • Fort intérêt pour le monde du fromage
  • Créativité, force de propositions, énergie et enthousiasme
  • Organisation, rigueur, autonomie

Organisation pour répondre à l’offre

  • Environ 30h-35h/semaine du mercredi au dimanche matin – Les horaires de travail dépendront de la charge de travail
  • Envoyer impérativement un CV
  • Envoyer impérativement une lettre de motivation ou un courrier/mail me permettant de mieux cerner vos motivations (si vous utilisez l’IA, passez votre chemin)
  • Vous pouvez m’appeler avant pour « prendre la température » et vous éviter de perdre du temps
stage formation initiation fromage