Singlé chèvre/vache du Lauragais

Fromage entier envion 480g, vendu à la pièce ou moitié
Existe une unique pièce de 1090g
Légèrement typé, ce fromage saura être apprécié par de nombreux gourmands

Description

Fromage de caractère, les arômes de crème laissent la place à ceux plus caractéristiques de la chèvre. La sangle d’épicéa apporte une note boisée très agréable.

Fromage entier environ 450g
Un grand modèle de plus d’1kg disponible

A la traite du matin, Guillaume et Jérôme de la ferme du Lauragais étaient encore et toujours de bonne humeur. Transporté par mes soins à Toulouse pour y être transformé au sein de la laiterie le jour même. Il faudra plusieurs semaines d’affinage ensuite pour aboutir à ce fromage original, dont la fabrication date du 9 novembre.

Informations complémentaires

Quantité

Entier, Moitié, Gros +1kg

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