ATELIERS DE FROMAGERIE

 

Je vous propose de devenir artisan-fromager quelques heures, le temps d’un atelier. Différents ateliers sont proposés pour fabriquer vos propres fromages.

Je vous guiderai et vous apporterai des connaissances techniques et générales sur la sphère fromagère française et étrangère. Vous apprendrez différents types de fabrication!

Un moment convivial et gourmand vous permettra également de savourer des produits issus de la laiterie urbaine. Ils seront accompagnés d’un accord vin/jus de fruits, selon les goûts de chacun !

A l’issu de votre atelier, vous repartirez avec vos fabrications et des souvenirs pleins la tête !

 

Je vous propose de devenir artisan-fromager le temps d’un atelier. C’est l’occasion unique de découvrir une fromagerie, d’apprendre et de repartir avec vos produits.  3 ateliers vous sont proposés et permettent de découvrir 3 univers lactiques différents

MOZZARELLA & BURRATA

S’initier au filage et façonner ses propres fromages filés

Mozzarella + Burrata + Stracciatella

2h – 70€

BEURRE & FROMAGES

Apprendre, fabriquer et personnaliser les grandes familles de produits laitiers

Fromage frais + beurre + Emprésuré/caillé

3h – 90€

TOME & RICOTTA

Connaître les bases de la transformation fromagère

Tome fraiche + Ricotta

2h – 60€

ATELIER SUR MESURE

Vous souhaiter organiser un anniversaire surprise, un évènement privé à domicile, un séminaire,… Tout est possible, contactez-moi pour en discuter. Je peux vous aider et vous accompagner à organiser un moment original, ludique et gourmand.

Témoignages

Témoignages

Dorian G, le 9 juillet 2020

« Une excellente expérience !
Anthony, chef d’atelier bienveillant, saura vous faire partager son savoir au cours d’une session qui deviendra un très bon souvenir !
Réconfort après l’effort, la dégustation de ses produits vous permettra de découvrir un panel de saveurs variées, tout en partageant une conversation des plus enrichissantes.
Et bien sûr, le repas à domicile constitué avec vos produits sera extrêmement satisfaisant.

On attend qu’une chose, participer à l’un des autres ateliers ! »

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