ATELIERS DE FROMAGERIE
Je vous propose de devenir artisan-fromager quelques heures, le temps d’un atelier. Différents ateliers sont proposés pour fabriquer vos propres fromages.
Je vous guiderai et vous apporterai des connaissances techniques et générales sur la sphère fromagère française et étrangère. Vous apprendrez différents types de fabrication!
Un moment convivial et gourmand vous permettra également de savourer des produits issus de la laiterie urbaine. Ils seront accompagnés d’un accord vin/jus de fruits, selon les goûts de chacun !
A l’issu de votre atelier, vous repartirez avec vos fabrications et des souvenirs pleins la tête !
Je vous propose de devenir artisan-fromager le temps d’un atelier. C’est l’occasion unique de découvrir une fromagerie, d’apprendre et de repartir avec vos produits. 3 ateliers vous sont proposés et permettent de découvrir 3 univers lactiques différents
BEURRE & FROMAGES
Apprendre, fabriquer et personnaliser les grandes familles de produits laitiers
Fromage frais + beurre + Emprésuré/caillé
3h – 90€
TOME & RICOTTA
Connaître les bases technique de la transformation fromagère
Tome fraiche + Ricotta
2h – 60€
Un premier pas vers une fabrication très répandue
Fromage blanc + Fromage frais
1h30 – 50€
MOZZARELLA & BURRATA
S’initier au filage et façonner ses propres fromages filés
Mozzarella + Burrata + Stracciatella
2h – 70€
ATELIER SUR MESURE
Vous souhaitez organiser un anniversaire surprise, un évènement privé à domicile, un séminaire,… Tout est possible, contactez-moi pour en discuter. Je peux vous aider et vous accompagner à organiser un moment original, ludique et gourmand.
Un anniversaire ou un évènement particulier à célébrer?
Pensez aux Bons Cadeaux
Témoignages
Témoignages
Dorian G, le 9 juillet 2020
« Une excellente expérience !
Anthony, chef d’atelier bienveillant, saura vous faire partager son savoir au cours d’une session qui deviendra un très bon souvenir !
Réconfort après l’effort, la dégustation de ses produits vous permettra de découvrir un panel de saveurs variées, tout en partageant une conversation des plus enrichissantes.
Et bien sûr, le repas à domicile constitué avec vos produits sera extrêmement satisfaisant.
On attend qu’une chose, participer à l’un des autres ateliers ! »
